(BGĐT)- Bánh bánh gio(còn gọi là bánh tro) cái tên gọi đã khiến người nghe liên tưởng đến một món ăn đậm chất quê. Cũng như những món bánh khác, bánh gio là một món ăn dân dã, dễ làm và rất ngon. Từ lâu, món ăn này đã trở thành đặc sản ẩm thực ở huyện vùng cao Sơn Động (Bắc Giang) đặc biệt mỗi dịp Tết đến xuân về.