Ảnh minh họa Internet.

1. Chọn bánh phù hợp với khẩu vị, lứa tuổi người thưởng thức

Trên thị trường bánh có đa dạng chủng loại cho bạn lựa chọn. Nếu mua cho trẻ nhỏ, bạn nên mua bánh trung thu loại nhỏ, trọng lượng 120g – 150g là phù hợp, để bé có thể ăn hết bánh mà không thừa. Nếu bạn là người thừa cân, ăn kiêng, nên chọn bánh trung thu dành cho người ăn kiêng.

2. Chọn thương hiệu bánh trung thu an toàn, tin cậy

Bánh trung thu là thực phẩm theo mùa, nên tỷ lệ các đơn vị sản xuất tham gia vào thị trường bánh trung thu cũng khá đa dạng. Bên cạnh các doanh nghiệp dẫn đầu về kinh nghiệm và bề dày sản xuất bánh trung thu truyền thống, có dây chuyền sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng ISO, thì còn có các cơ sở sản xuất nhỏ, không kiểm soát được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, do đó, bạn nên chọn mua bánh trung thu của các thương hiệu. Ngoài ra, khi chọn thương hiệu bánh trung thu tên tuổi, bạn cũng nhớ chọn đại lý chính thức của họ, tránh tình trạng mua hàng trên mạng và bị trộn lẫn các loại bánh giả, bánh nhái vào trong hộp bánh chính hãng.

Người bán bánh giả có rất nhiều "chiêu" đánh lừa, họ thường mua trọn bộ hộp, logo và cả tem giả về "ngụy trang" lên bánh. Nhưng người tiêu dùng có thể nhận ra vì bánh trung thu thật sẽ có logo in thẳng vào hộp bánh, phía đáy hộp có in thành phần bánh, tên công ty còn bánh trung thu giả logo thường được dán ở bên ngoài hộp bánh.

Tuyệt đối không mua những loại bánh bao bì đã bị rách hay có những vết đốm, vết lạ như: đốm vàng, xanh, trắng, do đây là một trong những dấu hiệu của bánh bị hỏng, mốc.

Bánh dẻo chất lượng là loại bánh có vỏ dẻo mềm, hoa văn trên bánh sắc nét, rõ ràng. Còn loại bánh dẻo chất lượng kém thường có mùi lạ và màu đục.

Bánh nướng, vỏ mềm, mặt bánh có màu vàng đều, da bánh mỏng thơm. Loại bánh nướng chất lượng kém thường bị mềm nhũn, có màu đen sậm.

Nhìn xem bề ngoài bánh có cảm giác mỡ ngấy không, hình dạng bánh trung thu có quy phạm, màu sắc có đồng đều, hoa văn có rõ ràng hay không, bề ngoài bánh có kẽ nứt, có lộ nhân ra không, đồng thời xem có biểu hiện mốc, cháy hay không.

Bánh trung thu vừa chế biến có màu sắc tươi sáng như màu của vàng trang sức, dưới đáy màu hồng thẫm, thành bánh màu trắng sữa, màu lửa đều đặn, hình dạng bên ngoài sáng bóng, cắn vào mềm xốp. Khi ngửi mùi vị bánh, có mùi thơm phức bay đến nức mũi.

Bánh trung thu cũ, kém chất lượng có sắc thái không đồng đều, màu tối mờ không sáng, bụi bẩn và khô, có biểu hiện như căng nổ, vỏ bánh dày, nhân cứng. Ngoài ra, có loại bánh nhìn như rất bẩn, nguyên nhân là khi làm sử dụng loại dầu thải dầu bẩn không tốt. Khi ngửi có vị khác lạ như mùi mốc và khi cắn vào có thể nhìn thấy vết tích qua răng trắng xóa.

3. Chọn mua bánh ít ngọt, ít béo, bảo đảm an toàn sức khỏe

Bạn nên đọc kỹ thành phần chế biến bánh để chọn những dòng bánh ít ngọt, ít béo, bảo đảm sức khỏe người sử dụng.

PV (tổng hợp)