Thương nhân thu mua gà tại xã Phồn Xương (Yên Thế). Ảnh: Hoàng Phương.

Giá cao nhờ thương hiệu

Gà đồi Yên Thế đang được giá. Ở thời điểm hiện tại, giá sản phẩm này đạt gần 70 nghìn đồng/kg và nhích lên từng ngày. Lứa gà bán Tết của gia đình chị Chu Thị Hoàn, thôn Tân Tiến, xã Đồng Tâm (Yên Thế) có 2 nghìn con, giống ri ta. Chủ hộ cho biết, hiện nhiều thương nhân ở Hà Nội đặt mua với giá cao hơn cùng kỳ năm trước từ 2 đến 3 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, gia đình chờ đến giáp Tết mới xuất, bởi khi đó giá sẽ tăng thêm 2 đến 4 nghìn đồng/kg. “Khách ngày càng “sành” ăn, gà càng nuôi thời gian dài giá bán càng cao. Thông thường, khi nuôi 5 tháng trở lên, gà trống nặng hơn 2 kg/con, gà mái nhẹ hơn. Chúng tôi nuôi theo phương pháp an toàn, sản phẩm sạch nên rất dễ bán”, chị Hoàn chia sẻ.

Sở dĩ dịp Tết năm nay, gà Yên Thế được giá do chất lượng đàn vật nuôi này ngày càng được cải thiện, sản phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh theo quy trình sản xuất tiên tiến, có gắn tem truy xuất nguồn gốc nếu thương nhân có nhu cầu. Theo ông Thân Minh Sâm, Phó Chủ tịch UBND huyện Yên Thế, kể từ tháng 10-2017, sau hội nghị xúc tiến tiêu thụ gà đồi Yên Thế, một số thương nhân, doanh nghiệp (DN) và người tiêu dùng ngoài tỉnh quan tâm phân phối, sử dụng loại đặc sản này. Đón bắt nhu cầu đó, dịp Tết này, nông dân Yên Thế cung ứng cho thị trường khoảng 2,5 triệu con, tăng hơn 300 nghìn con so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu là giống ri lai. Nhiều hộ chăn nuôi, DN, hợp tác xã (HTX) liên kết sản xuất và tiêu thụ theo chuỗi. Với giá bán 65 đến 70 nghìn đồng/kg, người nuôi gà lãi khoảng 30 triệu đồng/1.000 con.

Tương tự, những ngày này, nhiều thương nhân đến huyện Lục Ngạn mua cam, bưởi, táo... với khối lượng lớn vận chuyển đi xa tiêu thụ. Tại thôn Phì - địa phương có diện tích trồng táo lớn nhất xã Phì Điền luôn có hơn chục điểm thu mua. Từ cuối tháng 9 âm lịch, thương nhân từ Quảng Ninh, Hà Nội ký hợp đồng tiêu thụ với giá dao động từ 25-30 nghìn đồng/kg, cao hơn năm trước. Hơn chục ngày qua, gia đình anh Phan Văn Thái thu hoạch hơn 1 tấn quả bán tại vườn, những khách chậm chân không còn táo để thu mua. Ước tính vụ này, từ 9 sào táo, gia đình anh thu hơn 100 triệu đồng.

Theo Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Lục Ngạn, ngay sau Ngày hội trái cây Lục Ngạn lần thứ II, nhiều đối tác ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh đã đến các trang trại, HTX ký hợp đồng mua sản phẩm tại vườn. Các loại cam sản xuất theo quy trình VietGAP, có tem truy xuất, tiêu thụ qua liên kết với tổ hợp tác, HTX và DN bán được giá cao hơn...

Nguồn dồi dào, bảo đảm chất lượng

Để chuẩn bị nông sản phục vụ Tết, từ mấy tháng trước, nông dân trong tỉnh đã chủ động sản xuất, tích trữ hàng. Tại huyện Lạng Giang, các hộ trồng nấm kịp thời đón bắt vụ tiêu thụ mạnh nhất trong năm. Hiện toàn huyện có hơn 270 hộ trồng nấm, dịp này có khoảng 15 nghìn tấn sản phẩm cung cấp cho thị trường, chủ yếu là nấm mỡ, nấm sò, mộc nhĩ, nấm rơm... Đáng quan tâm là nấm Lạng Giang đã được các DN, HTX trên địa bàn bảo vệ và khai thác tốt nhãn hiệu hàng hóa, cung cấp cho một số siêu thị, trong đó có Big C.

Những ngày gần đây, giá thịt nhích lên và đạt khoảng 35 nghìn đồng/kg, “cắt” lỗ cho người chăn nuôi. Ở các HTX, hội chăn nuôi và địa phương có thịt lợn sạch được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, sản phẩm được giá, dễ bán. Cùng với việc chủ động nguồn hàng, HTX Chăn nuôi, giết mổ, chế biến và tiêu thụ lợn sạch Tân Yên còn đầu tư gần 100 triệu đồng lắp đặt máy hấp giò công suất 1 tạ/giờ chế biến thịt lớn bán trong dịp này. Ông Ngô Văn Lương, Chủ nhiệm HTX cho biết: “Nhu cầu sử dụng thịt lợn sạch đang tăng 20-30% so với ngày thường. Vì thế chúng tôi dự trữ đủ lượng lợn thương phẩm nuôi theo quy trình VietGAP cung ứng cho các nhà trường, DN theo hợp đồng, đồng thời tăng gấp rưỡi lượng thịt ở ba điểm bán tại huyện Tân Yên và TP Bắc Giang dịp này”.

Theo Sở Nông nghiệp và PTNT, nguồn nông sản của tỉnh tương đối dồi dào, tiêu thụ thuận lợi. Các cơ quan chức năng và địa phương tích cực vào cuộc, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất an toàn, tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng và tạo thuận lợi cho liên kết tiêu thụ. Tại huyện Lục Ngạn, Phòng Nông nghiệp và PTNT khuyến cáo nông dân sản xuất trái cây bảo đảm chất lượng, áp dụng kỹ thuật chăm sóc nhằm chọn thời điểm thu hoạch được giá cao. Cơ quan chuyên môn của huyện Yên Thế tạo điều kiện cho cho bà con xác nhận chất lượng, nguồn gốc, kiểm dịch gà thuận tiện, dễ dàng tiêu thụ. Công tác bảo đảm an toàn dịch bệnh, sản xuất sạch được quan tâm hàng đầu.

“Năm nay, các loại hàng nông sản chủ lực có thương hiệu của tỉnh được giá, nhiều mặt hàng liên kết tiêu thụ theo chuỗi thuận lợi mở ra hướng sản xuất kinh doanh hiệu quả, bền vững”, ông Nguyễn Văn Phương, Trưởng Phòng Quản lý Thương mại (Sở Công Thương) nhận xét.

Bảo Khánh - Sỹ Quyết