Tết Hàn thực, còn được nhiều người gọi là Tết bánh trôi bánh chay, là một trong những ngày lễ truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt Nam. Diễn ra vào ngày 3/3 Âm lịch hằng năm, dịp lễ này không chỉ gắn với phong tục tưởng nhớ tổ tiên mà còn là thời điểm để các gia đình sum họp, cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức những món ăn truyền thống quen thuộc.

Thời điểm tốt nhất để thực hiện nghi lễ cúng Tết Hàn thực là vào đúng ngày mùng 3/3 Âm lịch.

Theo lịch vạn niên, Tết Hàn thực năm 2026 (tức ngày 3/3 Âm lịch) sẽ rơi vào Chủ nhật ngày 19/4 Dương lịch. Đây là thời điểm trùng với ngày cuối tuần, tạo điều kiện thuận lợi để nhiều gia đình có thêm thời gian chuẩn bị mâm lễ cúng được chu đáo và tươm tất hơn.

Trong ngày này, người dân thường chuẩn bị mâm cúng với ý nghĩa tưởng nhớ tổ tiên, bày tỏ lòng thành kính đối với những người đã khuất, đồng thời cầu mong sự bình an, may mắn và hạnh phúc cho gia đình. Mâm lễ không cần quá cầu kỳ nhưng phải thể hiện được sự trang nghiêm và lòng thành của con cháu.

Theo truyền thống, bánh trôi và bánh chay là hai món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Hàn thực. Đây là hai loại bánh được làm từ bột gạo nếp, có hình thức đơn giản nhưng mang nhiều ý nghĩa tượng trưng. Bánh trôi thường có hình tròn, bên trong là nhân đường, khi luộc chín nổi lên mặt nước, gợi liên tưởng đến sự viên mãn, tròn đầy. Trong khi đó, bánh chay có lớp vỏ trắng mềm, thường ăn cùng nước đường, thể hiện sự thanh khiết, nhẹ nhàng.

Bên cạnh bánh trôi, bánh chay, mâm lễ cúng Tết Hàn thực còn có thể gồm hương, hoa tươi, mâm ngũ quả và một số món ăn đơn giản khác tùy theo điều kiện của từng gia đình. Dù mâm cúng lớn hay nhỏ, điều quan trọng nhất vẫn là tấm lòng thành kính đối với ông bà, tổ tiên.

Không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, Tết Hàn thực còn là dịp để thế hệ đi trước nhắc nhở con cháu về truyền thống gia đình, về cội nguồn và những giá trị văn hóa lâu đời. Thông qua những câu chuyện, phong tục hay việc cùng nhau làm bánh trôi, bánh chay, người lớn có thể truyền lại cho thế hệ trẻ sự hiểu biết và trân trọng đối với các tập quán tốt đẹp của dân tộc. Điều này góp phần gìn giữ và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống trong đời sống hiện đại.

Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2025

Lễ hội ăn hoá ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” khai mạc tối 19/12 là hoạt động có ý nghĩa thiết thực nhằm tôn vinh các giá trị di sản văn hoá ẩm thực truyền thống, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh Thủ đô Hà Nội - Thành phố sáng tạo, thanh lịch và giàu bản sắc văn hóa.

Bắc Ninh có 2 gian hàng tham gia Liên hoan Văn hóa Ẩm thực quốc tế năm 2025

BẮC NINH - Sáng 23/11, tại Khu Ngoại giao đoàn Vạn Phúc, số 298 Kim Mã (thành phố Hà Nội) diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Văn hoá Ẩm thực quốc tế năm 2025.