Thực phẩm giải nhiệt đắt khách

Theo ghi nhận của phóng viên tại một số tuyến phố ở Hà Nội như: Trần Duy Hưng, Nguyễn Chí Thanh, Thái Hà, Chùa Bộc, Lê Duẩn, Kim Liên…, những quán bán nước dừa, mía luôn đông khách.

Chị Nguyễn Thu Nga, bán nước mía trên đường Trần Duy Hưng (phường Cầu Giấy) cho biết: Những ngày nắng nóng lên đến đỉnh điểm, trong một buổi sáng đã bán hết 50 cây mía. Hiện, nước mía có giá 10.000 đồng/cốc, nếu mua theo lít có giá 25.000 đồng/lít, nếu mua từ 4 lít trở lên giá 20.000 đồng/lít. “Những ngày nắng nóng, lượng khách tăng gấp 3 - 4 lần so với ngày thường. Mỗi ngày tôi bán được khoảng 200 cốc nước mía, thu lãi hơn 1 triệu đồng. Dù thời tiết oi bức nhưng tôi vẫn cố gắng bám quầy để phục vụ nhu cầu giải khát của người dân”, chị Nga chia sẻ.

Người tiêu dùng mua rau xanh trong những ngày nắng nóng tại hệ thống chợ truyền thống. Ảnh: Hoài Nam

Không chỉ nước mía mà mặt hàng dừa xiêm Bến Tre cũng đang “cháy hàng”, chị Nguyễn Thị Minh, chủ một hàng dừa quả bán buôn, bán lẻ tại đường Xã Đàn (phường Ô Chợ Dừa) cho biết: Mỗi ngày gia đình bán được hàng trăm quả dừa xiêm xanh Bến Tre, giá bán buôn khoảng 15.000 - 17.000đồng/quả, bán lẻ 25.000 - 28.000đồng/quả.

Cùng với các thức uống quen thuộc, thị trường năm nay ghi nhận sự xuất hiện của nhiều loại nước giải khát thảo dược có tính mát, giải nhiệt trong mùa nóng như: Bông atisô, rong biển, hoa cúc, sương sáo, sương sâm, la hán quả...

Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng cao điểm nên các mặt hàng thực phẩm ăn uống có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể như: Cua, ngao, hến, trai, mướp, rau xanh, hoa quả... tiêu thụ mạnh, trong khi việc bảo quản gặp khó khăn nên giá đã tăng nhẹ từ 5-15% so với thời điểm đầu tháng. Cụ thể, các loại rau ăn lá như rau muống, cải xanh, mồng tơi hiện dao động từ 15.000-25.000 đồng/bó; cà chua ở mức 28.000-35.000 đồng/kg; cua đồng 300.000 đồng/kg, ngao 30.000 đồng/kg, tôm đồng 250.000 đồng/kg.

Trong khi thủy sản hút khách thì mặt hàng thịt lợn, thịt bò lại rơi vào tình trạng ế ẩm. Chị Nguyễn Thị Hương, một tiểu thương kinh doanh thịt lợn ở chợ Kim Liên (phường Kim Liên) cho biết: Những ngày vừa qua thời tiết nắng nóng, lượng khách đến mua thịt lợn giảm hẳn. Vì vậy, gia đình cũng đã giảm lượng thịt nhập vào từ 60kg/ngày xuống còn 40kg/ngày. Cũng theo chị Hương, trong những ngày nắng nóng mặt hàng xương sườn là bán chạy, bởi các bà nội trợ sử dụng để nấu canh chua nên giá cả tăng nhẹ. Hiện, sườn non phổ biến 150.000-160.000 đồng/kg cao hơn từ 10.000-15.000đồng so với thời điểm trước nắng nóng.

Lý giải nguyên nhân khiến thực phẩm giải nhiệt tăng giá trong những ngày nắng nóng, các tiểu thương kinh doanh thực phẩm tươi sống có chung ý kiến nhiệt độ cao khiến việc bảo quản thực phẩm tươi sống gặp khó. Hàng hóa nhanh hỏng, hao hụt lớn buộc các hộ kinh doanh phải tăng tần suất nhập hàng cũng như chi thêm chi phí vận chuyển, bảo quản lạnh nên giá bán cũng nhích lên.

Siêu thị giảm giá kích cầu tiêu dùng

Giữa đợt nắng nóng gay gắt tại Hà Nội, nhiều hệ thống bán lẻ như Co.opmart, Go !, WinMart đã triển khai loạt chương trình giảm giá sâu các mặt hàng giải nhiệt, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh của người dân.

Giám đốc Siêu thị GO! Thăng Long Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết: Hệ thống siêu thị đã chủ động chuẩn bị nguồn hàng thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng mùa nắng nóng, nhất là nhóm rau xanh, thực phẩm tươi sống và đồ uống giải nhiệt. Các chương trình khuyến mại, bình ổn giá tiếp tục được duy trì qua đó hạn chế tăng giá do tác động từ biến động chi phí vận chuyển và bảo quản hàng hóa. “Việc tăng các chương trình khuyến mại, ưu đãi giá, đa dạng nguồn hàng thiết yếu không chỉ giúp kích thích sức mua mà còn góp phần duy trì đà phục hồi của thị trường bán lẻ trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động”, bà Hằng chia sẻ.

Người tiêu dùng mua rau xanh trong ngày nắng nóng tại siêu thị Go! Thăng Long.

Tại hệ thống siêu thị Co.op Mart từ nay đến hết ngày 10-6 triển khai chương trình "Lễ hội mùa hè - Sale nhiệt thả ga" qua đó giảm giá cho hàng loạt sản phẩm phục vụ nhu cầu làm mát và bổ sung năng lượng mùa hè, như nước suối, nước bù khoáng, rau câu, thạch, kem… Cùng lúc, loạt sản phẩm tiện lợi như nước giải khát, kem cũng giảm giá đến 50%. Không chịu thua kém, hệ thống siêu thị WinMart đang tổ chức chương trình khuyến mãi “Vui hè sảng khoái giải nhiệt cực đã”, quá đó giảm giá cho sản phẩm má đùi gà công nghiệp VietGap, chả cá thác lác, nấm hải sản Bạch Tuyết, bưởi da xanh, dưa hấu, nước giải khát.

Giám đốc Siêu thị Co.opmart Hà Đông Nguyễn Thị Kim Dung cho biết: Việc đồng loạt triển khai các chương trình khuyến mại đối với nhóm hàng thực phẩm, đồ uống và sản phẩm giải nhiệt đã giúp sức mua tại hệ thống siêu thị tăng gần 50% trong hai tuần qua. “Hiện Co.opmart đang áp dụng mức giảm giá từ 20% đến 30% cho hàng nghìn mặt hàng. Các chương trình ưu đãi không chỉ đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân trong mùa nắng nóng mà còn góp phần kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy hoạt động kinh doanh của hệ thống trong thời gian tới”, bà Dung nhấn mạnh.

Thông tin về việc cung ứng hàng hóa phục vụ người tiêu dùng Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Thế Hiệp cho biết: Nguồn cung hàng hóa trên địa bàn Hà Nội hiện vẫn cơ bản ổn định, chưa xuất hiện tình trạng khan hiếm. Việc các siêu thị tổ chức chương trình khuyến mãi giúp doanh số bán ra của hệ thống bán lẻ tăng bình quân 20% so với những ngày đầu tháng 5, trong đó nhóm hàng thực phẩm giải nhiệt và sản phẩm làm mát cá nhân chiếm tỷ trọng lớn trong doanh thu. “Dự báo trong thời gian tới, nếu nắng nóng tiếp tục kéo dài, giá một số mặt hàng tươi sống có thể còn biến động nhẹ, song khó xảy ra tình trạng tăng giá đột biến do nguồn cung hiện khá dồi dào”, ông Hiệp khẳng định.