Đi cùng nông dân để nông sản đi xa

Thứ 5: 09:04 ngày 15/01/2026

BẮC NINH - Giữa những biến động của thời tiết và thị trường, nhiều doanh nghiệp Bắc Ninh trong lĩnh vực chế biến, xuất khẩu nông sản vẫn kiên trì bám ruộng đồng, chủ động xây dựng và mở rộng vùng nguyên liệu. Từ những nỗ lực thầm lặng ấy, nông sản Việt từng bước tiếp cận các thị trường khó tính, tạo sinh kế ổn định và bền vững cho nông dân.

Giữ vững vùng nguyên liệu

Những ngày này, chúng tôi có dịp ghé thăm Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco tại phường Tiền Phong (Bắc Ninh). Ông Nguyễn Xuân Việt, Giám đốc Công ty vừa trở về sau chuyến khảo sát vùng nguyên liệu tại các địa phương thuộc huyện Tân Yên và Yên Thế (cũ). Câu chuyện ông mang về không chỉ là kế hoạch sản xuất mà còn là những trăn trở về mùa vụ, thời tiết và sinh kế của nông dân.

Ông Nguyễn Xuân Việt, Giám đốc Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco kiểm tra sản phẩm vải thiều nước đường đóng hộp của Công ty.

Năm 2025, diễn biến thời tiết bất lợi, mưa lũ kéo dài khiến nhiều vùng nguyên liệu của Công ty bị ngập úng, thiệt hại đáng kể. Cán bộ của Công ty đã chủ động xuống cơ sở, gặp gỡ, động viên các hộ dân, phối hợp với cơ quan chuyên môn hướng dẫn khôi phục sản xuất, trồng lại và trồng bù diện tích bị thiệt hại, bảo đảm đúng khung thời vụ. Cách làm ấy giúp chuỗi cung ứng nguyên liệu không bị đứt gãy, đồng thời giúp người dân tiếp tục duy trì sản xuất, ổn định thu nhập. “Làm nông nghiệp xuất khẩu không thể chỉ nhìn vào lợi ích trước mắt. Muốn đi đường dài, doanh nghiệp phải đi cùng nông dân, nhất là trong những lúc khó khăn”, ông Việt chia sẻ.

Trung bình mỗi năm, Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco xuất khẩu khoảng 1 triệu hộp vải thiều nước đường, trong đó 70% sang thị trường Pháp và Đức, phần còn lại phục vụ tiêu dùng tại các tỉnh phía Nam và các chuỗi nước giải khát trong nước. Công ty còn xuất khẩu khoảng 2.000 tấn cùi vải đông lạnh mỗi năm, góp phần giảm áp lực tiêu thụ vải thiều chính vụ, nâng cao giá trị quả vải.

Được thành lập từ năm 2008, Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco hiện chuyên chế biến các sản phẩm cấp đông như bí đỏ, cà rốt, ngô ngọt, khoai tây… cùng các mặt hàng đóng hộp như dưa chuột, vải thiều, nhãn. Khoảng 90% sản lượng phục vụ xuất khẩu, chủ yếu sang Hàn Quốc, Pháp, Đức - những thị trường có tiêu chuẩn rất khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Để đáp ứng yêu cầu đó, Vifoco đặc biệt chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, quy mô lớn. Hiện Công ty duy trì vùng trồng với diện tích khoảng 60 - 70 ha, liên kết với 10 hợp tác xã, thu hút khoảng 500 người dân tham gia, trong đó có 4 hợp tác xã đảm nhận khâu sơ chế. Mô hình liên kết này vừa giúp doanh nghiệp chủ động nguồn nguyên liệu, vừa tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Do giữ vững được vùng nguyên liệu và thị trường, sản lượng xuất khẩu của Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco tăng đều qua từng năm. Năm 2024, Công ty xuất khẩu khoảng 8.000 tấn; năm 2025 ước đạt 9.000 tấn, với tổng giá trị khoảng 5 triệu USD. Để duy trì đà tăng trưởng này, doanh nghiệp tổ chức sản xuất hợp lý, tiết giảm chi phí không cần thiết, đồng thời giữ giá bán ổn định nhằm bảo đảm chữ tín với khách hàng quốc tế.

Tạo giá trị gia tăng cho nông sản

Trong số các sản phẩm của Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco, vải thiều nước đường đóng hộp đã được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Ý tưởng phát triển mặt hàng này xuất phát từ mong muốn tạo ra một dòng đồ uống đóng hộp cao cấp mang thương hiệu Việt, tận dụng lợi thế từ vùng cây ăn quả lớn của miền Bắc.

Công nhân Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco sơ chế bí đỏ.

Từ năm 2023, Công ty tập trung nghiên cứu, đầu tư công nghệ để cho ra đời sản phẩm vải thiều nước đường đóng hộp, bảo đảm giữ được khoảng 80% hương vị quả vải tươi. “Khi nhắc đến đồ uống đóng hộp, nhiều người thường nghĩ đến các thương hiệu nước ngoài. Trong khi đó, vải thiều của chúng ta có chất lượng tốt, hoàn toàn có thể tạo ra sản phẩm cạnh tranh trên thị trường”, ông Việt cho biết thêm.

Hiện nay, trung bình mỗi năm, Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco xuất khẩu khoảng 1 triệu hộp vải thiều nước đường, trong đó 70% sang thị trường Pháp và Đức, phần còn lại phục vụ tiêu dùng tại các tỉnh phía Nam và các chuỗi nước giải khát trong nước. Bên cạnh đó, Công ty còn xuất khẩu khoảng 2.000 tấn cùi vải đông lạnh mỗi năm, góp phần giảm áp lực tiêu thụ vải thiều chính vụ, nâng cao giá trị quả vải.

Theo ông Nguyễn Xuân Việt, chế biến nông sản đòi hỏi sự chính xác cao trong từng khâu. Quy trình cơ bản là giống nhau nhưng yếu tố quyết định nằm ở nhiệt độ và thời gian xử lý. Chỉ cần sai lệch nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Thời gian tới, Vifoco dự kiến mở rộng quy mô sản xuất, mở rộng diện tích vùng nguyên liệu và đầu tư dây chuyền sấy khô hiện đại để phát triển các dòng hoa quả sấy cao cấp, hướng tới thị trường Liên minh châu Âu (EU). Doanh nghiệp cũng mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm, hỗ trợ của tỉnh trong quy hoạch vùng trồng tập trung và đầu tư hạ tầng, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất theo chuỗi giá trị.

Những kết quả đạt được của Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco đã góp phần làm phong phú bức tranh xuất khẩu của tỉnh Bắc Ninh, tạo thêm giá trị gia tăng cho nông sản địa phương, giúp nông dân nâng cao thu nhập và có việc làm ngay trên quê hương. Hành trình “chắp cánh” cho nông sản Việt của những doanh nghiệp Việt như Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco đang tiếp tục lan tỏa, mở ra kỳ vọng về những mùa vụ bền vững và những thị trường xa hơn cho nông sản Việt Nam.

Bài, ảnh: Đỗ Thành Nam