Nông sản tăng giá trị, thị trường mở đà mới

Lễ hội năm nay tiếp tục trở thành “sân khấu” để nông sản Bắc Ninh phô diễn chất lượng và khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Không chỉ là nơi bán hàng theo mùa, Lễ hội 2025 cho thấy một tư duy tổ chức mới: Chuẩn hóa, minh bạch và tăng hàm lượng công nghệ.

Khách mua hàng tại Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025. Ảnh: Danh Lam.

Hầu hết gian trưng bày đều được thiết kế bài bản hơn những mùa trước. Nhiều hợp tác xã đầu tư mã QR truy xuất nguồn gốc, livestream tại chỗ, tích hợp thanh toán không tiền mặt. Tính chuyên nghiệp này giúp người tiêu dùng thấy rõ sự thay đổi của nông nghiệp Bắc Ninh theo hướng hiện đại hóa. Ông Nguyễn Văn Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương nhận định, Lễ hội năm nay đánh dấu bước dịch chuyển từ bán hàng sang tạo lập mối quan hệ thị trường. “Chúng tôi ghi nhận nhiều doanh nghiệp phân phối, hệ thống bán lẻ lớn đến khảo sát trực tiếp vùng trồng và trao đổi cơ hội hợp tác. Đây là tín hiệu quan trọng cho thấy khi nông sản có câu chuyện, có tiêu chuẩn rõ ràng, khả năng bước vào các chuỗi cung ứng hiện đại được mở rộng hơn”, ông Phương nói.

Góc nhìn từ phía nhà vườn cũng thể hiện rõ hiệu quả của Lễ hội. Ông Vi Văn Khường, chủ vườn cam, bưởi rộng hơn 2 ha tại thôn Đồng Nấm (xã Lục Ngạn) cho biết, sau sự kiện, nhiều đoàn khách đã đến vườn để kiểm tra quy trình chăm sóc và thỏa thuận đặt hàng dài hạn. “Khách ngày nay ưu tiên minh bạch, an toàn. Khi được nhìn tận mắt, nghe tận nơi, họ tin tưởng hơn và sẵn sàng gắn bó lâu dài”, ông Khường chia sẻ.

Bên cạnh trái cây tươi, dòng sản phẩm OCOP cũng có sức hấp dẫn lớn. Sâm Nam núi Dành, mỳ Chũ, trà búp ổi Tân Yên, vải thiều sấy khô Thanh Hải, trà dứa Hương Sơn và nhiều sản phẩm chế biến mới thu hút đông khách trải nghiệm. Song các chuyên gia lưu ý rằng, những sản phẩm này muốn trở thành thương hiệu mạnh cần chiến lược nhận diện khoa học, bao bì hiện đại và truyền thông xuyên suốt, tránh tình trạng “mỗi nơi một kiểu” như trước đây.

Tuy vậy, nhiều người cũng lấy làm tiếc khi tại các gian hàng trưng bày chưa nhiều những doanh nghiệp, đơn vị trưng bày, giới thiệu công nghệ chăm sóc, bảo quản, chế biến hoa quả; những làng nghề nổi tiếng và các hợp tác xã, đơn vị lữ hành. Lễ hội lần này cũng bộc lộ rõ hạn chế về logistics lạnh, trung tâm sơ chế – đóng gói quy mô lớn và khả năng ký kết hợp đồng tiêu thụ dài hạn. Đây là “điểm nghẽn” không chỉ của Bắc Ninh mà nhiều địa phương trồng cây ăn quả, cần được ưu tiên trong chiến lược tái cơ cấu ngành nông nghiệp.

Du lịch miệt vườn bật lên từ trải nghiệm thực tế

Nếu nông sản tạo ra con số ấn tượng về tiêu thụ, thì du lịch miệt vườn chính là minh chứng cho việc nông nghiệp có thể trở thành một sản phẩm trải nghiệm hấp dẫn. Trong tuần lễ diễn ra sự kiện, lượng khách đổ về Quảng trường Trung tâm và các vườn cam, bưởi ở phường Chũ và vùng lân cận tăng gấp 2 - 3 lần so với cùng kỳ năm trước, ước hơn 200 nghìn lượt du khách.

Du khách nước ngoài thăm vườn bưởi ở phường Chũ. Ảnh: Thế Đại.

Nhiều vườn đã phải bố trí thêm hướng dẫn viên, khu chụp ảnh, khu thưởng thức trái cây tại chỗ và mở bán sản phẩm chế biến để đáp ứng nhu cầu của khách. Mô hình “mỗi vườn là một điểm du lịch nhỏ” đã hình thành rõ rệt hơn bao giờ hết.

Ông Phạm Hồng Long, Chủ tịch UBND phường Chũ cho rằng, du lịch miệt vườn là hướng đi phù hợp cho một vùng trồng lớn như phường Chũ và một số xã, phường lân cận. “Khách không chỉ muốn mua cam bưởi mà muốn khám phá đời sống nhà vườn. Đây là cơ hội để phường phát triển mô hình du lịch cộng đồng, tạo sinh kế bền vững cho nông dân”, ông Long nhận định. Tuy nhiên, theo ông Long, bất cập là đường vào một số vườn quả vẫn nhỏ hẹp, ảnh hưởng tới việc di chuyển của các phương tiện chở khách đến tham quan. Mong sao, thời gian tới tỉnh xem xét cấp phép hoạt động cho những tuyến xe điện trên địa bàn phường và vùng lân cận.

Có thể nói, một trong những điểm cộng của Lễ hội năm nay là chương trình xe đưa đón miễn phí do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch triển khai trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội. Hai điểm đón tại Quảng trường 3/2 và Bảo tàng Bắc Ninh số 2 nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý khi nhiều chuyến kín chỗ chỉ sau thời gian ngắn đăng ký. Chị Phan Thị Thu, công nhân Khu công nghiệp Quang Châu cho rằng, chương trình “khiến người lao động cảm thấy được quan tâm”. Trong khi đó, chị Đỗ Thu Hà, du khách từ phường Thuận Thành đánh giá việc kết hợp giữa xe tự đi và xe miễn phí giúp cả gia đình “dễ thở hơn, đặc biệt với trẻ nhỏ”.

Theo Ban tổ chức, trong 5 ngày tổ chức lễ hội đã có hàng nghìn lượt khách đăng ký đi xe miễn phí. Riêng ngày 7/12 phải điều thêm xe để bảo đảm tất cả người dân đều được phục vụ. Dù chi phí tổ chức không nhỏ, nhưng chương trình xe miễn phí ghi điểm nhờ sự nhân văn, văn minh và phù hợp với mục tiêu tối ưu trải nghiệm du lịch.

Về dài hạn, mô hình này nếu được duy trì sẽ giúp chuẩn hóa phương thức tiếp cận điểm đến, hạn chế ùn tắc giao thông, giảm áp lực lên hạ tầng và mở rộng đối tượng tham gia, đặc biệt là người cao tuổi, người lao động có thu nhập thấp. Tuy nhiên, ông Trần Thế Dân ở tổ dân phố Nam Giang 2 (phường Bắc Giang) bày tỏ: “Để việc đưa đón Nhân dân bằng xe bus miễn phí hiệu quả hơn, ở kỳ Lễ hội tiếp theo, Ban tổ chức bố trí thêm nhân viên kiểm soát, điểm danh khách lên xe để tránh bị ùn tắc, ảnh hưởng thời gian xe xuất phát”.

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 khép lại nhưng dư âm còn đó, mở ra một bức tranh đầy đủ hơn về hướng đi của địa phương trong giai đoạn mới. Nông sản nâng tầm giá trị, du lịch miệt vườn tạo dấu ấn, OCOP mở rộng cơ hội thị trường, chuyển đổi số len vào từng gian hàng và hoạt động phục vụ. Quan trọng hơn, sự kiện đã chỉ ra những việc cần làm: Xây dựng Lễ hội trở thành sự kiện thường niên có uy tín, là điểm hẹn của nông sản chất lượng cao, của đổi mới sáng tạo và hội nhập; đẩy mạnh chế biến sâu, củng cố chuỗi cung ứng hiện đại, tiếp tục chuẩn hóa sản phẩm, đầu tư logistics, nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch và duy trì những mô hình nhân văn như xe đưa đón miễn phí.

Nếu những việc này được triển khai một cách nhất quán, Bắc Ninh có khả năng biến Lễ hội trái cây không chỉ là sự kiện thường niên mà trở thành nền tảng chiến lược để phát triển kinh tế - dịch vụ bền vững, tạo bản sắc riêng trên bản đồ nông nghiệp và du lịch miền Bắc.

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025: Đa dạng hình thức quảng bá, hút khách tham quan

BẮC NINH - Lễ hội Trái cây tỉnh Bắc Ninh 2025 có quy mô hơn 200 gian hàng, diễn ra từ ngày 5 đến 10/12. Trong khuôn khổ lễ hội đã diễn ra nhiều hoạt động livestream bán hàng, biểu diễn nghệ thuật..., thu hút đông đảo người dân tham gia.

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025: Tiêu thụ 223 tấn cam, bưởi

BẮC NINH - Khai mạc tối 5/12 tại Quảng trường Trung tâm phường Chũ, Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 do Bộ Công Thương và UBND tỉnh Bắc Ninh tổ chức đang thu hút đông đảo người dân và du khách tới tham quan, mua sắm. Ước tính đến nay đã có hơn 130 nghìn lượt khách đến với Lễ hội.

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025: Kết nối giao thương, đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp

BẮC NINH - Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 đang diễn ra tại Quảng trường Trung tâm phường Chũ đã tạo nên bầu không khí sôi động. Ngay từ những ngày đầu, hàng chục tấn cam, bưởi cùng nhiều sản phẩm gia dụng, may mặc được tiêu thụ; hơn 120 nghìn lượt du khách tìm đến Lễ hội và các nhà vườn ở phường Chũ, Phượng Sơn, xã Lục Ngạn, Kiên Lao… để trải nghiệm, kết nối hợp tác.