Ảnh minh họa.

Hầu hết các hộ sản xuất rượu thủ công có quy mô nhỏ không đáp ứng được các điều kiện cấp phép. Còn trên thị trường hiện tràn ngập các loại rượu trắng không nhãn mác, chưa được kiểm định chất lượng. Năm 2016, Sở Công thương tiến hành lấy ngẫu nhiên 16 mẫu rượu để kiểm nghiệm, phát hiện 4 mẫu có hàm lượng Aldehyd vượt ngưỡng. 

Được biết, muốn bảo đảm các thông số về etanol, methanol… thì rượu sau khi nấu phải được chưng cất qua hệ thống lọc khử. Tuy nhiên hệ thống này đắt tiền nên các hộ sản xuất nhỏ lẻ chưa có điều kiện đầu tư. Vì vậy người tiêu dùng nên cẩn trọng chọn mua rượu trong dịp Tết, không mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ và không nên lạm dụng rượu tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.