Ông Nguyễn Văn Xuân chụp ảnh cùng cháu ngoại trước khi TP Hồ Chí Minh bùng phát dịch bệnh Covid-19.

Sáng 30/7, ông Nguyễn Văn Xuân (SN 1972), người con của Bắc Giang hiện là chủ cơ sở đậu phụ (đậu hũ) gia truyền Xuân Hường ở TP Hồ Chí Minh bắt đầu chiến dịch tặng đậu phụ miễn phí cho người lao động khó khăn. 

Trên trang Facebook cá nhân, fanpage "Đậu hũ gia truyền" và trang web dauhugiatruyen.com đăng tải dòng trạng thái: “Sài Gòn - TP Hồ Chí Minh dẫu không phải nơi tôi sinh ra nhưng là nơi tôi đã gắn bó hơn hai chục năm rồi. Nơi đây đã cho tôi rất nhiều thứ, đây là quê hương thứ hai của tôi! Tôi vui cùng cái vui của TP, buồn với vận hạn của TP. Trong những ngày TP “trở bệnh” dù không giúp được gì nhiều nhưng với khả năng của mình xin được gửi đến bà con mỗi ngày 1,5 nghìn miếng đậu hũ ai tiện đi Bách Hoá Xanh, Hoàng Hoa Thám, phường 5, quận Bình Thạnh thì ghé lấy. Xin tặng mấy hẻm bị phong tỏa trong phường 1,5 nghìn miếng/ngày. Chương trình dự kiến kéo dài khoảng 1 tuần nhưng nếu điều kiện cho phép sẽ làm tới khi nào TP khỏe trở lại!!!”. 

Người dân TP Hồ Chí Minh xếp hàng nhận đậu phụ miễn phí.

Mỗi buổi sáng, ông Xuân lại đăng tải những dòng chia sẻ để người dân TP biết, ghé qua lấy đậu phụ miễn phí: “Hôm nay ai có phiếu đi chợ ở Hoàng Hoa Thám thì ghé em tặng đậu hũ ạ. Còn ai nay không có phiếu thì để mai, mai em vẫn tặng!”

Từ ngày 30/7 đến nay, ngày nào trước cửa gia đình ông Xuân cũng có dòng người xếp hàng giãn cách, trật tự nhận những bìa đậu thơm thảo. Vợ chồng ông cùng các con thức dậy từ 3 giờ sáng mỗi ngày để có hàng nghìn bìa đậu nóng hổi tặng miễn phí cho người lao động gặp khó khăn. 

Không những vậy, để giúp các sinh viên quê xa không phải về quê giữa lúc đại dịch, ông Xuân bàn với vợ dọn dẹp nhà cửa đón 16 bạn về ăn, nghỉ tại gia đình và đồng hành với vợ chồng ông. 

Bảng viết tay đơn giản được ông Xuân viết và treo trước cơ sở.

Để có thể chia được cho nhiều người thì gia đình ông Xuân gói 5 miếng đậu/túi. Lúc đầu do chưa có kinh nghiệm bỏ nhiều túi vào khay, không tránh khỏi cảnh người dân chen lấn, chưa bảo đảm giãn cách, có người lấy nhiều mà không nhường người khác. Vì thế rút kinh nghiệm, những ngày sau ông Xuân cùng con cái nhắc nhở, hướng dẫn bà con giữ khoảng cách, xịt khuẩn bảo đảm yêu cầu phòng, chống dịch bệnh.

Mỗi ngày, ông lại thấy tình người trong lúc khó khăn quý hơn bao giờ hết. Việc làm của gia đình ông Xuân nhận được sự ủng hộ âm thầm của nhiều nhà hảo tâm khác. “Nhiều anh chị lấy 5 miếng đậu mà để lại tới 200 nghìn đồng, có người còn để lại cả 500 nghìn đồng. Vậy là một số cô bác có hoàn cảnh khó khăn vừa có đậu ăn lại vừa có một số tiền nho nhỏ trong lúc dịch bệnh hoành hành”, ông Xuân khoe.

Đậu hũ được đóng thành từng túi 5 bìa để tặng cho người dân.

Sinh năm 1972 ở thôn Bãi Ổi, xã Dĩnh Trì (TP Bắc Giang), khoảng giữa năm 1996, ông Xuân cùng vợ là bà Nguyễn Thị Hường đưa các con vào TP Hồ Chí Minh lập nghiệp với nghề làm đậu phụ gia truyền. Gọi là cơ sở nhưng thời điểm đó chỉ là một căn phòng nhỏ chật hẹp thuê với giá đắt đỏ cùng vài vật dụng như chiếc cối xay đỗ bằng đá, khuôn đậu, bàn ép đậu, vài chiếc thùng. Làm đậu thực sự vất vả ở công đoạn chuẩn bị, quy trình làm đòi hỏi sự tỉ mỉ trau chuốt của người thợ. Vì vậy, để có được một mẻ đậu phụ bán cho khách vào buổi sáng, cả nhà phải thức dậy từ 2 giờ.

Sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, trau dồi và phát triển nghề cộng với số vốn khoảng gần 100 triệu đồng tích cóp được và vay từ anh em họ hàng, ông Xuân có một cơ sở chuyên sản xuất đậu hũ và các sản phẩm từ đậu nành với tên “Đậu hũ gia truyền” tại địa chỉ 191 Hoàng Hoa Thám, Phường 6, Quận Bình Thạnh (chợ Cây Quéo) sau này chuyển về 234B Hoàng Hoa Thám, Phường 5, Quận Bình Thạnh (chợ Cây Quéo). 

Cơ sở "Đậu hũ gia truyền Xuân Hường" do ông Nguyễn Văn Xuân đạt top 100 thương hiệu ưa chuộng của TP Hồ Chí Minh năm 2017.

Cơ sở của ông Xuân là nơi đầu tiên ở TP Hồ Chí Minh sản xuất và bán đậu hũ - đậu khuôn nóng tại chỗ. Khi đến mua, khách hàng được trực tiếp theo dõi, giám sát quá trình làm ra từng mẻ đậu nóng. Sản phẩm không sử dụng chất phụ gia nào mà vẫn mềm mịn, thơm ngon, giá cả phải chăng nên rất hút khách. Hằng ngày, có cả trăm lượt khách tới mua về ăn, làm quà, mang sang Campuchia, đi làm từ thiện...

Tuyết Mai

Quân khu 1: Triển khai hiệp đồng vận chuyển vắc-xin phục vụ chiến dịch tiêm chủng phòng Covid-19

(BGĐT) - Chiều 2/8, Quân khu 1 tổ chức hội nghị trực tuyến hiệp đồng vận chuyển vắc-xin phòng Covid-19 năm 2021-2022. 

Giảm hơn 300 triệu đồng tiền nước sạch cho khu cách ly, điều trị Covid-19

(BGĐT) - Theo đại diện Công ty cổ phần Nước sạch Bắc Giang, trong hai tháng 6, 7 năm nay, Công ty đã miễn, giảm tiền nước sạch cho khu điều trị, cách ly Covid-19 trên địa bàn được giao phụ trách.

Bắc Giang: Các khu, điểm di tích vắng khách dù được phép mở cửa

(BGĐT) - Mặc dù được hoạt động trở lại do dịch Covid-19 đã được kiểm soát song những ngày gần đây, các khu, điểm di tích lịch sử, văn hóa trên địa bàn tỉnh Bắc Giang vẫn vắng khách. 

Việt Nam có thêm 415.000 liều vaccine AstraZeneca do Chính phủ Anh trao tặng

Sáng 3/8, tại Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Tham tán Đại sứ quán Vương quốc Anh tại Việt Nam David McNaught đã trao 415.000 liều vaccine AstraZeneca do Chính phủ Anh tài trợ cho đại diện Bộ Y tế, nhằm giúp Việt Nam chống dịch Covid-19. Đây là số vaccine Astrazeneca được sản xuất tại Vương quốc Anh.