Trên diện tích 2.400 m² thuê tại thôn Cầu Gạo, xã Văn Môn, năm 2023, anh Trần Văn Tôn chuẩn bị đất, đầu tư hơn 700 triệu đồng xây dựng cơ sở hạ tầng gồm nhà màng, giàn khung cho từng cây nho. Sau đó, anh đặt mua trực tiếp từ Hàn Quốc 270 cây nho sữa để xuống giống, anh tích cực tham gia các hội, nhóm về trồng nho để tích lũy thêm kiến thức; cẩn thận chăm sóc từng cây mỗi ngày.

Anh Trần Văn Tôn thu hoạch nho sữa Hàn Quốc.

Vào mùa hè, những ngày có nhiệt độ cao, anh sử dụng hệ thống phun tưới làm mát từ trên giàn xuống duy trì độ ẩm thích hợp cho cây sinh trưởng. Mỗi ngày, anh đều xem biểu hiện của cây để điều chỉnh dinh dưỡng, lượng phân bón, nước tưới. Với mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm tối đa, anh áp dụng phương pháp chăm bón hữu cơ, diệt cỏ bằng hình thức thủ công thay vì dùng thuốc hóa học. Đồng thời, thu gom phân bò, trâu, dê rồi sử dụng chế phẩm sinh học ủ thành phân hữu cơ bón gốc.

Khó khăn nhất trong trồng nho sữa là kỹ thuật cắt tỉa hoa cho đậu quả. Thông thường chùm hoa nho khá dài, phải khéo léo cắt bỏ 2/3 cuống hoa để tập trung dinh dưỡng cho phần còn lại. Từ tháng 3/2025, anh bắt đầu thuê người cắt bớt cành và tỉa hoa. Sau đó, từng chùm nho được bao bọc để tránh tối đa sự xâm lấn của các loại côn trùng, hạn chế việc phải dùng thêm thuốc hóa học. Với sự chăm bón tỉ mỉ, tỷ lệ đậu quả khá cao, với mỗi cây có 20 chùm và mỗi chùm có trọng lượng từ 0,4 - 0,7 kg. Quan trọng hơn, chất lượng nho gần như tương đồng với giống được trồng tại Hàn Quốc, có vị ngọt đậm, ăn cả vỏ không bị chát, tỷ lệ hạt trong quả thấp...

Từ giữa tháng 7, mô hình bắt đầu cho thu quả với sản lượng gần 2 tấn, doanh thu khoảng 700 triệu đồng, đồng thời trang trại của anh Tôn đón gần 20 đoàn khách đến tham quan. Hiện nay, anh Tôn đang triển khai các thủ tục đăng ký sản phẩm OCOP để phát triển thương hiệu, đưa nho vào các điểm cung ứng ổn định như cửa hàng tiện lợi, siêu thị, bếp ăn tập thể.

Theo ông Trần Xuân Dẫn, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Phát triển nông nghiệp công nghệ cao Bắc Ninh, nho sữa Hàn Quốc là giống cây có giá trị kinh tế được ngành Nông nghiệp và Môi trường khuyến khích phát triển. Bên cạnh việc nghiên cứu, cải thiện quy trình canh tác phù hợp với thổ nhưỡng địa phương, các cơ sở cần tập trung xây dựng mô hình sản xuất gắn với du lịch sinh thái, trải nghiệm sản phẩm để thu hút khách hàng. Đồng thời, thực hiện nâng cao năng suất, chất lượng giống cây thông qua việc ứng dụng công nghệ cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Văn Thịnh lần thứ hai livestream bán nông sản địa phương

BẮC NINH - Chiều 31/7, đồng chí Phạm Văn Thịnh, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Bắc Ninh tham dự buổi livestream bán nông sản tại xã Phúc Hòa. Đây là lần thứ hai kể từ tháng 6 đến nay, phiên livestream bán hàng nông sản có sự tham gia trực tiếp của lãnh đạo tỉnh. 

Nông sản an toàn: Từ làng vào siêu thị, ra thế giới

BẮC NINH - LTS: Trong bối cảnh ngành nông nghiệp hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, an ninh lương thực và đối mặt với thách thức biến đổi khí hậu, Bắc Ninh xác định việc ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số là yêu cầu tất yếu để nâng cao hiệu quả. Theo đó, tỉnh tập trung phát triển mô hình nông nghiệp công nghệ cao, bảo đảm an toàn thực phẩm; thúc đẩy liên kết sản xuất theo chuỗi, đồng thời xây dựng các sản phẩm chủ lực, thương hiệu mạnh vươn xa đến các thị trường.

Nông sản an toàn: Từ làng vào siêu thị, ra thế giới

BẮC NINH - Bắc Giang (cũ) sau sáp nhập thuộc tỉnh Bắc Ninh từ lâu đã khẳng định vị thế là vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm của cả nước với nhiều nông sản nổi tiếng. Thành quả ấy là kết tinh từ quá trình đổi mới, sáng tạo trong xây dựng vùng nguyên liệu, tổ chức sản xuất một cách bài bản, liên kết mở rộng thị trường tiêu thụ của người dân và doanh nghiệp, từng bước phát triển nông nghiệp hiệu quả, bền vững.

Nông sản an toàn: Từ làng vào siêu thị, ra thế giới

BẮC NINH - Việc hình thành các vùng sản xuất chuyên canh quy mô lớn làm thay đổi diện mạo phát triển nông nghiệp của tỉnh. Không chỉ tạo ra nguồn nông sản sạch, an toàn, các vùng chuyên canh còn kết nối hiệu quả với các kênh tiêu thụ hiện đại, giúp sản phẩm lan tỏa mạnh mẽ. Để duy trì đà phát triển và hướng tới bền vững lâu dài cần triển khai các giải pháp trọng tâm, trong đó khoa học công nghệ là cốt lõi, bước đột phá tạo ra khác biệt, khẳng định vị thế nông sản Bắc Ninh.