Xã Lạng Giang: Khai thác lợi thế, phát triển sản phẩm OCOP

Thứ 4: 08:35 ngày 10/12/2025

BẮC NINH - Thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), trên địa bàn xã Lạng Giang (Bắc Ninh) ngày càng có nhiều mô hình sản xuất sản phẩm đặc trưng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân. Để phát triển sản phẩm OCOP, thời gian qua, chính quyền xã luôn đồng hành với các chủ thể thực hiện nhiều giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm.

Nhiều mô hình hiệu quả

Chương trình OCOP được triển khai tại xã Lạng Giang từ năm 2020 với mục tiêu phát triển các sản phẩm địa phương, nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Xã Lạng Giang xác định, phát triển nông sản, thực phẩm và thủ công mỹ nghệ là những nhóm sản phẩm chủ lực của địa phương. Sau nhiều năm thực hiện, đến nay, chương trình OCOP đã tạo dấu ấn tích cực, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của xã.

Sản phẩm mật ong OCOP 3 sao của xã Lạng Giang.

Hiện xã Lạng Giang có 8 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao: Mật ong Tân Hưng, thôn Trung Phụ Ngoài; thịt chưng mắm tép Quyết Thắng, thôn Nam Tiến 2; mật ong Yên Mỹ, thôn Yên Vinh; nấm rơm Đông Thịnh, thôn Đông Thịnh; mỳ gạo Hương Lạc, thôn Ao Dẻ 1; rượu nếp cái hoa vàng men lá, thôn Chu Nguyên; bò một nắng núi Hản, thôn Đông Lễ; rượu men lá Thủy Thượng, thôn Chu Nguyên. Các sản phẩm OCOP sau khi được công nhận 3 sao đều có tem nhãn ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần, quy trình sản xuất, mã QR… để khách hàng thuận tiện tra cứu thông tin về chất lượng, nguồn gốc.

Mô hình nấm rơm Đông Thịnh của gia đình bà Quách Thị Tố, thôn Đông Thịnh là điểm sáng của địa phương. Gia đình có diện tích đất vườn rộng, rơm sau mỗi vụ thu hoạch lúa khá nhiều nên cách đây khoảng 7 năm, bà Tố đã đầu tư kinh phí trồng nấm trên diện tích 200 m² trong nhà kín, dùng giá thể rơm sạch và hệ thống lò hơi khử trùng. Do áp dụng đúng kỹ thuật, nấm có chất lượng đồng đều, hạn chế sâu bệnh, được khách hàng ưa chuộng nên bà mở rộng quy mô lên 500 m2. Năm 2022, nấm rơm Đông Thịnh được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Bà Tố cho biết, thời gian thu hoạch nấm rơm mỗi năm khoảng 6 tháng (từ tháng 2- 7 hằng năm), sản lượng đạt 3,5-4 tạ/tháng, thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Với giá bán bình quân 85 nghìn đồng/kg nấm, mỗi tháng, bà thu từ 30-34 triệu đồng, tạo việc làm cho 3-5 lao động địa phương.

Tương tự, khai thác lợi thế trên địa bàn xã có nhiều diện tích cây ăn quả, từ nhiều năm nay, 6 hộ dân ở thôn Trung Phụ Ngoài liên kết nuôi ong với quy mô lớn để nâng cao thu nhập. Các hộ này luôn duy trì ổn định 300 đàn ong nội. Mỗi năm, các hộ thu 1.400 lít mật ong, sản phẩm có màu vàng sánh, thơm tự nhiên, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Năm 2024, mật ong Tân Hưng được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ngoài bán tại địa phương, mật ong Tân Hưng còn được tiêu thụ tại nhiều gian hàng OCOP ngoài tỉnh. Với giá bán 200-250 nghìn đồng/lít, 6 hộ nuôi ong có tổng doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.

Đây chỉ là hai trong số nhiều mô hình OCOP của xã có doanh thu cao, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân. Các sản phẩm OCOP khác của xã cũng khẳng định được chất lượng, tiêu thụ thuận lợi, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ví như mô hình thịt chưng mắm tép Quyết Thắng, thôn Nam Tiến cho doanh thu khoảng 1,2 tỷ đồng/năm; mật ong Yên Mỹ, thôn Yên Vinh thu 200-300 triệu đồng/năm…

Hỗ trợ nâng chất lượng sản phẩm

Được biết, để thực hiện hiệu quả chương trình OCOP, thời gian qua, xã Lạng Giang không chỉ hỗ trợ chủ thể đạt tiêu chuẩn OCOP mà còn đồng hành trong suốt quá trình duy trì chất lượng, mở rộng thị trường. Mục tiêu là xây dựng thương hiệu bền vững cho sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Ông Đồng Phú Thuấn, Trưởng Phòng Kinh tế xã Lạng Giang cho biết, xã đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, từ hướng dẫn các hộ quản lý quy trình sản xuất, tập huấn kỹ thuật đến hỗ trợ bao bì và quảng bá sản phẩm. Đồng thời, hỗ trợ các chủ thể tổ chức sản xuất, kinh doanh, cải tiến nhãn mác, mở rộng mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, nâng chất lượng sản phẩm. Ví như mô hình nấm rơm Đông Thịnh, xã định hướng mở rộng thêm nhà trồng nấm, khuyến khích cơ sở phát triển thêm các dòng sản phẩm mới như nấm rơm sấy khô, bột nấm nhằm tăng giá trị và tạo lợi thế cạnh tranh. Xã hỗ trợ các hộ xây dựng vùng nuôi ong an toàn tại các khu vườn cây ăn quả. Cán bộ kỹ thuật của xã hướng dẫn bà con ghi chép nhật ký chăm sóc ong, phòng bệnh bằng thuốc sinh học, bảo đảm mật thu được đạt chuẩn, đáp ứng tiêu chí OCOP.

"Xã Lạng Giang đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, từ hướng dẫn các hộ quản lý quy trình sản xuất, tập huấn kỹ thuật đến hỗ trợ bao bì và quảng bá sản phẩm. Đồng thời, hỗ trợ các chủ thể tổ chức sản xuất, kinh doanh, cải tiến nhãn mác, mở rộng mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, nâng chất lượng sản phẩm" - Ông Đồng Phú Thuấn, Trưởng Phòng Kinh tế xã Lạng Giang.

Đặc biệt, xã tạo thuận lợi cho các hộ đưa sản phẩm OCOP tham gia các gian hàng quảng bá, giới thiệu sản phẩm chủ lực tại các hội chợ, hội nghị để mở rộng thị trường. Địa phương còn hỗ trợ các chủ thể đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử, xây dựng fanpage quảng bá sản phẩm. Cùng với các giải pháp đó, các hợp tác xã, tổ hợp tác, hộ sản xuất luôn quan tâm duy trì chất lượng sản phẩm, tiếp tục chuẩn hóa sản phẩm đã được công nhận để nâng hạng sao cao hơn.

Với những kết quả đạt được và định hướng phát triển cụ thể, chương trình OCOP ở Lạng Giang sẽ tiếp tục mang lại những thành công mới cho địa phương. Thời gian tới, xã tiếp tục rà soát các mô hình tiềm năng, định hướng phát triển thêm sản phẩm OCOP 3 sao; lựa chọn các chủ thể sản xuất tham gia chương trình OCOP mạnh dạn đầu tư, mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng, mẫu mã, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Minh Linh