Tại cuộc họp giao ban báo chí ngày 12-3, Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ - ông Phạm Công Tạc cho biết sẽ dừng công bố Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" để tiếp tục ghi nhận, tiếp thu ý kiến các tổ chức, hiệp hội... Việc xin ý kiến tiếp nhằm bảo đảm sức khoẻ, quyền lợi của người tiêu dùng và không để ảnh hưởng đến các tổ chức sản xuất, kinh doanh nước mắm.

Cơ quan thẩm định sẽ tạm dừng công bố Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" để ghi nhận thêm ý kiến nhằm hoàn thiện dự thảo.

Theo ông Tạc, một bộ tiêu chuẩn quốc gia thường liên quan đến vài bộ, ngành; khi đưa vào cuộc sống đều phải bảo đảm ba nguyên tắc. Thứ nhất là phải phù hợp với trình độ phát triển kinh tế, xã hội của nước ta ở thời điểm cụ thể. Thứ hai, mỗi bộ tiêu chuẩn phải bảo đảm sự đồng thuận của các thành phần liên quan trong xã hội. Và thứ ba là phải bảo đảm sự hài hoà lợi ích của các bên liên quan.

Dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và PTNT) chủ trì soạn thảo. Sau khi soạn thảo, dự thảo được chuyển sang Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (Bộ Khoa học và Công nghệ) để thẩm định và công bố.

Theo Thứ trưởng Phạm Công Tạc, sau khi dự thảo được chuyển sang, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã nhận được nhiều ý kiến trái chiều, việc này thể hiện các điều kiện cần như đã nêu trên chưa được bảo đảm, nên cơ quan thẩm định sẽ tạm dừng công bố để ghi nhận thêm ý kiến nhằm hoàn thiện dự thảo.

Tại cuộc họp, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT, ông Phùng Đức Tiến cũng cho biết, Bộ sẽ cùng Bộ Khoa học và Công nghệ đối thoại, tiếp thu ý kiến từ các hiệp hội trên tinh thần cầu thị, nhằm hoàn thiện dự thảo để khi công bố bảo đảm phát triển sản xuất.

Nhận biết nước mắm ngon

Như thế nào là một loại nước mắm ngon? Thông thường, khi nhận định về chất lượng của loại thực phẩm này, bạn sẽ dựa vào 3 yếu tố cơ bản, đó là: Màu sắc, độ đạm và mùi vị của nó.

 

Tiếp tục truy trách nhiệm vụ công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống

Bộ Công thương vừa có văn bản gửi Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) yêu cầu báo cáo về việc kiểm điểm, xử lý các cá nhân trong vụ cố tình công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống. Bên cạnh đó, Bộ này cũng yêu cầu báo cáo việc kiểm điểm với cá nhân Chủ tịch Vinastas Đoàn Phương. Báo cáo phải gửi về Bộ Công thương trước ngày 20-4.

 

Công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam

Ngày 15-1, tại TP Hồ Chí Minh, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với các Hiệp hội nước mắm truyền thống trên cả nước lần đầu tiên công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam.

 

Vinastas xin lỗi người tiêu dùng về vụ nước mắm

Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (Vinastas) vừa đăng công văn xin lỗi người tiêu dùng, các nhà sản xuất, kinh doanh nước mắm và các cơ quan quản lý về sự cố nước mắm vừa qua.

 

Hàng loạt báo bị xử phạt vì đăng thông tin nước mắm có thạch tín

Theo thống kê của Bộ Thông tin và Truyền thông (Bộ TT&TT), liên quan tới vụ bê bối thông tin nước mắm nhiễm Arsen, có tới 50 cơ quan báo chí đã cho đăng gần 560 tin, bài (trong đó 170 tin, bài công bố kết quả khảo sát có nội dung sai sự thật từ báo Thanh niên và ​Vinastas; 390 tin, bài thông tin kết quả công bố từ Bộ Y tế và các cơ quan chức năng).