Nhiều năm qua, rào cản lớn nhất của kinh tế nông nghiệp truyền thống là phương thức sản xuất manh mún, nhỏ lẻ. Tình trạng nông dân tự mua giống, rồi tự tìm kiếm đầu ra thường dẫn tới nguy cơ “được mùa rớt giá” hoặc chịu áp lực ép giá từ tư thương khi vào cao điểm thu hoạch.

Với hơn 184 nghìn ha đất nông nghiệp, tỉnh Bắc Ninh có lợi thế lớn về kinh tế vườn đồi và hoa màu, tiêu biểu là gần 54 nghìn ha cây ăn quả (đạt giá trị trên 7.400 tỷ đồng/năm) và gần 31 nghìn ha rau màu (đạt 3.600 tỷ đồng/năm). Để khai thác hiệu quả tiềm năng này, tỉnh đã cấp 404 mã số vùng trồng, 43 mã cơ sở đóng gói; đồng thời tích cực vận động nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất sạch, ứng dụng khoa học, công nghệ và liên kết sản xuất theo mô hình tổ hợp tác, hợp tác xã.

Xã Nam Dương là một trong những điển hình tổ chức lại vùng trồng trọt. Trong tổng số hơn 1.042 ha vải thiều, địa phương đã có gần 1.020 ha đạt tiêu chuẩn VietGAP. Chính quyền xã phối hợp cơ quan chuyên môn tập trung hướng dẫn người dân canh tác tập trung, ghi nhật ký đồng bộ và ưu tiên phân bón hữu cơ, vi sinh. Quy trình sản xuất an toàn giúp đất canh tác bền màu, tạo ra nguồn cung nông sản đồng đều về chất lượng, tạo tiền đề để bà con ký kết các hợp đồng tiêu thụ dài hạn.

Bên cạnh xây dựng vùng nguyên liệu sạch, giải pháp căn cơ để giảm áp lực tiêu thụ quả tươi là đầu tư công nghệ chế biến tại chỗ. Việc đưa nông sản qua các công đoạn chế biến sâu như sấy lạnh, ép nước, chiết xuất hoặc đóng gói hút chân không vừa kéo dài thời gian bảo quản, vừa gia tăng giá trị thương phẩm gấp nhiều lần so với bán thô.

Cùng đó, các hợp tác xã đóng vai trò cầu nối gắn kết nông dân với thị trường chế biến và tiêu thụ. Điển hình như Hợp tác xã Dược liệu Việt Kết (xã Nhân Thắng), thành lập từ năm 2023 với 10 thành viên. Đơn vị chủ động thuê đất mở rộng vùng nguyên liệu, đầu tư nhà xưởng sơ chế, hệ thống máy sấy lạnh, máy nghiền, máy đóng gói và dây chuyền sản xuất, xây dựng được 7 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao. Anh Trần Đình Hùng, Giám đốc Hợp tác xã cho biết, việc đầu tư chế biến sâu với sự trợ lực từ nguồn vốn vay ưu đãi của tỉnh đã giúp đơn vị làm chủ công nghệ, nâng cao thu nhập.

Nhờ kiên trì các giải pháp tổ chức sản xuất gắn với chế biến và thị trường, đến nay Bắc Ninh đã có 722 sản phẩm OCOP cùng 56 nông sản đặc trưng hiện diện tại các hệ thống siêu thị lớn, bếp ăn khu công nghiệp và sàn thương mại điện tử. Theo ông Nguyễn Hồng Quang, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, định hướng trọng tâm thời gian tới là tiếp tục củng cố mối liên kết giữa các hộ sản xuất để mở rộng quy mô diện tích đạt chuẩn; đồng thời tạo cơ chế thuận lợi kết nối với các doanh nghiệp bao tiêu, chế biến sâu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản địa phương.

Sự chủ động hợp tác giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp là nền tảng vững chắc để nông sản Bắc Ninh ổn định đầu ra, nâng cao giá trị gia tăng và bảo đảm sinh kế bền vững cho người dân nông thôn.

Hoàn trả công trình năng lượng để cấp điện ổn định

  

Chiếc cặp cũ và bài học mới

 

Vì sự an toàn của cộng đồng