Lợi ích lớn từ chăn nuôi khép kín

Tết này gia đình ông Nguyễn Văn Tuyến, thôn Khánh, xã Lương Phong (Hiệp Hòa-Bắc Giang) vui hơn vì việc chăn nuôi lợn của gia đình suôn sẻ. Niềm vui nhân lên khi ông được Công ty cổ phần Dinh dưỡng Hải Thịnh, Bắc Ninh (Công ty Hải Thịnh-PV) cung ứng cám trả chậm và thu mua lợn khi xuất chuồng. Ông Tuyến chia sẻ: “Sau “bão giá lợn” năm 2016-2017, kinh tế gia đình gặp khó nên năm 2018, tôi đã liên kết với Công ty Hải Thịnh. Nhờ nguồn cám trả chậm của Công ty, gia đình tôi yên tâm tái đàn. Hiện gia đình đang duy trì 300 lợn thương phẩm và 60 lợn nái”. Ông Tuyến là một trong gần 20 chủ trang trại tại Bắc Giang liên kết chăn nuôi lợn với Công ty Hải Thịnh.

Ông Ngô Xuân Lương, Chủ tịch Hội sản xuất và chăn nuôi lợn sạch Tân Yên luôn coi trọng khâu tự sản xuất giống.

Ông Lê Văn Hưng, Phó Giám đốc Công ty Hải Thịnh cho biết, việc liên kết chăn nuôi theo quy trình khép kín là chiến lược kinh doanh của DN. Để hoàn thiện quy trình này, năm 2017, Hải Thịnh đã lập thêm Công ty TNHH Hải Thịnh Bắc Giang, thôn Đồng Tâm, xã Thường Thắng (Hiệp Hòa). Ngoài cung ứng cám, con giống, DN còn thu mua lợn thương phẩm của các trang trại đã liên kết để giết mổ, cung cấp cho khách hàng theo hợp đồng. Mỗi ngày, cơ sở giết mổ của Công ty bán ra thị trường từ 4 đến 10 tấn thịt lợn. “Trong thời gian tới, Công ty dự kiến sẽ xây dựng tại mỗi huyện của tỉnh 1 cơ sở giết mổ mới đáp ứng đủ việc tiêu thụ lợn của các trang trại đã liên kết”, ông Hưng nói.

Chăn nuôi khép kín có hai dạng: Hộ chăn nuôi tự khép kín từ khâu sản xuất giống đến khi bán sản phẩm; các hộ liên kết với DN hay hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác hoặc liên kết giữa các hộ tạo thành vùng chăn nuôi để hỗ trợ nhau về vốn, giống, kỹ thuật, thú y… và cuối cùng là thống nhất chất lượng, giá bán và thị trường. Theo ông Hưng, chăn nuôi khép kín cùng DN có 4 cái lợi lớn, đó là: Các hộ nuôi được hỗ trợ vốn (bằng cung ứng cám trả chậm); chủ động con giống, kiểm soát số đầu lợn; đầu ra ổn định; giảm giá thành sản phẩm. Ông Hưng giải thích thêm: Thời điểm giá lợn “mất phanh” là do không kiểm soát được số lượng dẫn đến cung vượt cầu. Nếu các hộ tự sản xuất ra lợn giống và nuôi đến khi xuất bán mà giá lợn hơi đạt 45 nghìn đồng/kg (mức giá an toàn cho thị trường do Bộ Nông nghiệp và PTNT khống chế) thì các khâu chăn nuôi đều có lãi. Còn các hộ phải mua lợn giống về nuôi giá bán lợn thịt sẽ phải cao hơn thì các khâu nuôi mới có lãi vì giá giống mua ngoài luôn cao gần gấp đôi lợn giống tự sản xuất.

Hải Thịnh hiện là DN duy nhất trên địa bàn Bắc Giang đang thực hiện quy trình chăn nuôi khép kín từ sản xuất cám đến cung ứng sản phẩm thịt lợn. Nhờ cách làm này mà trong cơn “bão giá lợn” vừa qua, Công ty vẫn vững vàng sản xuất, thu lãi hàng chục tỷ đồng.

Xu hướng phát triển chăn nuôi

Huyện Tân Yên (Bắc Giang) có hơn 450 trang trại, gia trại chăn nuôi lợn với tổng đàn khoảng 230 nghìn con, cao nhất tỉnh. 15% các trang trại đang thực hiện liên kết sản xuất với các DN trong nước như: CP group, Japfa, Dabaco… theo hình thức hợp đồng nuôi gia công. Sau khủng hoảng thừa năm 2016-2017, Tân Yên đã rút kinh nghiệm phải nâng chất lượng và kiểm soát tổng đàn. Do đó, huyện đã thành lập 3 HTX chăn nuôi lợn trên nền tảng Hội sản xuất và chăn nuôi lợn sạch Tân Yên, nhằm mục đích quản lý đầu ra cho sản phẩm. Hướng người dân đầu tư thâm canh, thực hiện quy trình nuôi bảo đảm an toàn thực phẩm, dịch bệnh, vệ sinh môi trường. Tiêu thụ và liên kết tiêu thụ thông qua hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Theo quy định, để chứng nhận được chất lượng sản phẩm bắt buộc các hộ chăn nuôi phải vào HTX hoặc liên kết với nhau hình thành các vùng sản xuất để chứng nhận theo vùng. Ngoài chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi, hạn chế dịch bệnh và bảo vệ môi trường, 63/63 trại lợn của các thành viên đều có hầm bioga xử lý chất thải, tuân thủ quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt về chăn nuôi. Năm 2016, sản phẩm “Lợn sạch Tân Yên” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể.

Hiện sản lượng lợn được chăn nuôi theo hình thức liên kết mới chiếm khoảng 35% tổng đàn của Bắc Giang. 65% còn lại được nuôi tại các nông hộ với quy mô nhỏ dưới 50 con.

Theo ông Lương Đức Kiên, Phó Chi cục trưởng, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Bắc Giang, để chăn nuôi lợn phát triển bền vững, ngoài những yếu tố nêu trên rất cần có định hướng chỉ đạo chiến lược toàn quốc của Chính phủ. Thỏa thuận, hợp đồng xuất khẩu chính ngạch và kiểm soát chặt việc thẩm lậu lợn qua biên giới. Ngành chức năng phải nắm rõ tổng đàn trên địa bàn để điều tiết chăn nuôi. Cần có dự báo thị trường tiêu thụ theo quý để có thể định hướng. Chuỗi liên kết tiêu thụ phải bảo đảm mức giá ổn định trong một thời gian nhất định thì việc liên kết mới không bị phá vỡ do giá thị trường biến động. Bắc Giang cần đẩy nhanh thu hút đầu tư thực hiện xây dựng các cơ sở giết mổ đã được quy hoạch từ năm 2013.

Dịp Tết, thịt gà đắt hàng, thịt lợn trầm lắng

(BGĐT) - Gần Tết Nguyên đán, giá gà đồi Yên Thế (Bắc Giang) tiếp tục tăng. Hàng chục tấn gà được xuất bán ra thị trường mỗi ngày, người nuôi thu lãi cao. Trái lại, thị trường thịt lợn lại trầm lắng. Trước tình thế này doanh nghiệp (DN) chăn nuôi và chế biến sản phẩm từ lợn đã tìm hướng đi mới.

 

Khẩn trương phòng bệnh lở mồm long móng trên đàn lợn

(BGĐT)-Dịch bệnh trên đàn lợn đang diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương trong cả nước, nguy cơ cao ảnh hưởng đến đàn vật nuôi của tỉnh. Nhằm ngăn ngừa bệnh phát sinh, hạn chế thiệt hại cho người dân, chính quyền các cấp, ngành chức năng thực hiện đồng bộ nhiều biện pháp.

 

Lãi gần 200 triệu đồng mỗi tháng nhờ mua lợn thương phẩm

(BGĐT) - Gia đình anh Nguyễn Văn Dũng (SN 1976), thôn Hà Mỹ, xã Chu Điện, huyện Lục Nam (Bắc Giang) là một điểm mua bán lợn hơn, trung bình mỗi tháng bán 270 tấn, trừ chi phí lãi gần 200 triệu đồng.

 

Thịt lợn cuối năm không thiếu, giá ổn định

Ông Nguyễn Xuân Dương, quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho biết: Nếu kiểm soát tốt dịch bệnh và thời tiết không bất thường, thì nguồn cung thịt lợn sẽ dồi dào vào dịp cuối năm.

 

Việt Nam tạo chủng gốc sản xuất vắc-xin phòng bệnh viêm phổi ở lợn

Bộ chủng giống vi khuẩn được phân lập tại Việt Nam, xây dựng thành quy trình phục vụ cho sản xuất vắc-xin.

 

Thế Đại