Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi với đôi bàn tay cần cù, tài hoa người dân Bắc Giang đã làm ra những sản vật nức tiếng gần xa. Chúng ta  có những đặc sản như: vải thiều Lục Ngạn, gà đồi Yên Thế, mỳ Chũ, bánh đa Kế, rượu Làng Vân… Các sản phẩm vải thiều Lục Ngạn, mỳ Chũ đã khẳng định thương hiệu ở trong và ngoài nước. Đặc biệt vải thiều Lục Ngạn được các thị trường “khó tính” như Nhật Bản, Mỹ… chấp nhận, coi như giấy thông hành dễ dàng vào thị trường các nước khác trên toàn thế giới.

Từ thực tế sản xuất, xúc tiến thương mại với các sản phẩm như vải thiều Lục Ngạn, gà đồi Yên Thế thời gian qua cho thấy việc xây dựng thương hiệu nông sản không thể trong một sớm một chiều mà cần có kế hoạch, chiến lược lâu dài, một sự nỗ lực hết sức của mọi người từ nông dân đến doanh nghiệp và Nhà nước. 

Tuy nhiên, không chỉ bánh đa nem Thổ Hà mà nhiều loại nông sản khác như: nhãn lồng Đan Hội, hạt dẻ Tứ Sơn, dứa Bảo Sơn, na Huyền Sơn … khá nổi tiếng trong tỉnh nhưng cũng chưa xây dựng được thương hiệu. Điều này không chỉ thiệt thòi cho người sản xuất mà còn hạn chế trong việc xây dựng thương hiệu địa phương và các lĩnh vực khác như thu hút đầu tư phát triển công nghiệp, du lịch…

Thương hiệu được coi như là giấy chứng nhận bảo đảm cho chất lượng nông sản, dễ dàng tạo được lòng tin của người tiêu dùng về chất lượng, giá cả của sản phẩm. Từ đó nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Để xây dựng thương hiệu nông sản trước hết cần thay đổi tư duy của người sản xuất đó là không phải sản xuất cái mình có mà là cái thị trường cần. Người nông dân hiểu việc cần thiết phải xây dựng được thương hiệu khi bán hàng hóa ra thị trường, nhất là thị trường xuất khẩu. Theo đó cần có sự liên kết chặt chẽ “bốn nhà” (nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp, nhà nước) để các công đoạn từ sản xuất, thu hoạch, chế biến, bảo quản…được đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn theo yêu cầu của thị trường.  Việc vải thiều Lục Ngạn đang ngày càng được mở rộng diện tích sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng các công nghệ bảo quản mới và xây dựng thương hiệu thành công chính là đã thực hiện tốt các yếu tố trên. 

Đừng để “áo gấm đi đêm” như bánh đa nem Thổ Hà, việc xúc tiến thương mại, xây dựng hình ảnh, quảng bá nông sản mang tinh thần văn hóa vùng miền, văn hóa dân tộc đến đông đảo khách hàng trong nước và quốc tế  là việc làm cần quan tâm nhiều hơn nữa.

Trần Anh